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トロトロ茄子の夏野菜春巻き
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トロトロ茄子の夏野菜春巻き-レシピのメイン写真

トロトロ茄子の夏野菜春巻き

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

味はしっかり付いているので、そのままでも美味しい茄子がトロトロの夏野菜春巻き。ビールもご飯も止まらない!

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夏野菜で春巻き

味はしっかり付いているので、そのままでも美味しい茄子がトロトロの夏野菜春巻き。ビールもご飯も止まらない!

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夏野菜で春巻き

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トロトロ茄子の夏野菜春巻き

クックWK7WOE☆
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材料

3人文
  1. 茄子 6本
  2. 獅子唐 15本
  3. 塩胡椒 適量
  4. 牛豚合挽 200g
  5. クミン 適量
  6. 醤油 適量
  7. 味の素 適量
  8. オイスターソース 小さじ2〜3
  9. 片栗粉 適量
  10. 山椒 適量
  11. 鶏ガラスープ 130〜150ミリ
  12. 胡麻油 適量
  13. 春巻きの皮 10枚
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作り方

  1. 1

    茄子を細かく切る
    獅子唐の種を取って細かく切る。

  2. 2

    鍋に茄子と獅子唐を入れ塩胡椒して炒める。

    • トロトロ茄子の夏野菜春巻き作り方2写真
  3. 3

    5割位火が通ったら牛豚合挽を入れ、味の素、オイスターソース、クミン、山椒、醤油、胡麻油を加えて炒める。

    • トロトロ茄子の夏野菜春巻き作り方3写真
  4. 4

    鶏がらスープを入れて片栗粉でとろみを付けたら粗熱を取る。

  5. 5

    粗熱が取れたら皮に巻いて揚げる。

コツ・ポイント

残りは冷凍に。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2024/07/08 00:48に公開

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