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久寿餅風葛餅
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久寿餅風葛餅-レシピのメイン写真

久寿餅風葛餅

ごはんはおかず!
ごはんはおかず! @cook_40336298

葛粉を使った固めの葛餅です!
きな粉と黒蜜かけて召し上がれ!

このレシピの生い立ち
船橋屋のくず餅を作ろうと葛粉を買ったのですが、調べてみるとあれは久寿餅で作れるようなものではないみたいで
仕方ないのでそれっぽく真似てみましたw

葛粉を使った固めの葛餅です!
きな粉と黒蜜かけて召し上がれ!

このレシピの生い立ち
船橋屋のくず餅を作ろうと葛粉を買ったのですが、調べてみるとあれは久寿餅で作れるようなものではないみたいで
仕方ないのでそれっぽく真似てみましたw

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久寿餅風葛餅

ごはんはおかず!
ごはんはおかず! @cook_40336298

葛粉を使った固めの葛餅です!
きな粉と黒蜜かけて召し上がれ!

このレシピの生い立ち
船橋屋のくず餅を作ろうと葛粉を買ったのですが、調べてみるとあれは久寿餅で作れるようなものではないみたいで
仕方ないのでそれっぽく真似てみましたw

葛粉を使った固めの葛餅です!
きな粉と黒蜜かけて召し上がれ!

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船橋屋のくず餅を作ろうと葛粉を買ったのですが、調べてみるとあれは久寿餅で作れるようなものではないみたいで
仕方ないのでそれっぽく真似てみましたw

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材料

11.5×14cm玉子ドーフ型
  • 水 200cc
  • 葛粉 50g
  • 上白糖 25g
  • きな粉 適量
  • 黒蜜 適量
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れてとろみが付くまで軽く加熱する

    • 久寿餅風葛餅作り方1写真
  2. 2

    ある程度とろみが付いたら、だまがなくなるように練る
    だまが残るようなら、ざるで漉す

  3. 3

    型に流す
    このときある程度均しておくとよい

    • 久寿餅風葛餅作り方3写真
  4. 4

    20分蒸す

    • 久寿餅風葛餅作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取ったら冷蔵庫で冷ます

    • 久寿餅風葛餅作り方5写真
  6. 6

    お好きな形に切り分けて
    きな粉と黒蜜をかけて召し上がれ!

    • 久寿餅風葛餅作り方6写真
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ごはんはおかず!
ごはんはおかず! @cook_40336298
2024/07/08 02:38に公開
(自分が見るために)個人的な好みとこだわりをレシピにしていきます。基本的に手間のかかるレシピが多いです。
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このレシピのキーワード

くずもち お餅 きな粉 くず粉

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