カリフラワーフライドライス２０２４
Cauliflower Fried Rice
このレシピの生い立ち
カリフラワー
グルテンフリー
アプリでひらく作り方
- 1
ソースは混ぜておく
- 2
カリフラワーはおろし金ですり下ろすか
ブレンダーで細かく攪拌 -
- 3
オイル大さじ１を熱し
玉ねぎ＋にんにくを炒める
中火３０秒
＋ハム炒める
中火１分
＋ミックスべじ
中火２分 -
- 4
③＋カリフラワー＋ソースを加え常に混ぜながら炒める
中火４分
柔らかくしない潰れる
硬めにさらっと仕上げる -
- 5
カリフラワーを横に傾け
オイル大さじ１を熱し全卵を解いて加えスクランブルにし
カリフラワーとさっと混ぜる
中火１０秒 -
- 6
ネギを散らす
- 7
市販の生タイプのカリフラワーライスはこんな感じ。粒の大きさを確認してください、細かくしすぎない
コツ・ポイント
カリフラワーがポイントです。市販で攪拌されたものがスーパーに冷凍と生両方あります。
カリフラワーを炒めすぎない
カリフラワー細かくしすぎないお米のサイズにする
カリフラワーライスにされた冷凍食品は、ザルで水分を切って調理
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