ボールにバターを入れ泡だて器でクリーム状にしグラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。

ふるった粉類とチョコチップを加えさっくりと混ぜ合わせる。ひとまとめにする。

四角に形を整えてラップをして冷蔵庫で１時間、休ませる。

生地を取り出し包丁で３０～３６個になるように切り、手でコロコロと丸くする。

１７０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

冷めたら粉砂糖をポリ袋などに入れクッキーにまぶしつける。