炊飯器にお任せ☆タイ風チキンライス
うるま市健康支援課 @urumacity_official
ワンプレートバランス飯♪
家にある調味料やカット野菜で手軽に！
１人分(ご飯150g)：688kcal 塩分1.8g
このレシピの生い立ち
タイ料理の「カオマンガイ(チキンライス)」は、主食と主菜を楽に準備したい時にぴったりだなと思います。特別な調味料を使わなくても手軽にできるように考えました。
炊飯器にお任せ☆タイ風チキンライス
ワンプレートバランス飯♪
家にある調味料やカット野菜で手軽に！
１人分(ご飯150g)：688kcal 塩分1.8g
このレシピの生い立ち
タイ料理の「カオマンガイ(チキンライス)」は、主食と主菜を楽に準備したい時にぴったりだなと思います。特別な調味料を使わなくても手軽にできるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯窯に研いた米と調味料を入れる。2合の目盛りまで水を加えてよく混ぜる。
- 2
鶏もも肉にフォークで数か所穴をあける。皮目を下にして1⃣の上にのせて炊飯ボタンを押す。
-
- 3
炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。エネルギー量を抑えたい方は皮を除く。
-
- 4
器にご飯150ｇ、鶏肉、付け合わせの野菜を盛りつける。タレは自分で量を調整してお召し上がりください。
-
- 5
余ったご飯は肉の旨味が染みこんでいるのでおにぎりにしても◎冷凍保存も可能です。
コツ・ポイント
・鶏皮から旨味が出るので、一緒に炊飯しました。エネルギー量を抑えたい方は皮を除くと、1人分(ご飯150ｇ)：487kcal で、約30％減できます。
・仕上げにタレをかけると、少ない調味料で塩味を感じやすく、減塩になります。
つくれぽ
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