ケンタッキー風☆ザクッカリッ！唐揚げ
meguchica @cook_40230082
冷めても美味しい！
2度揚げなし、漬けおきほぼなしでも◎
簡単ケンタッキー風フライドチキンです。
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを参考に、作りやすい分量と好みの味に到達しました。
ケンタッキー風☆ザクッカリッ！唐揚げ
冷めても美味しい！
2度揚げなし、漬けおきほぼなしでも◎
簡単ケンタッキー風フライドチキンです。
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを参考に、作りやすい分量と好みの味に到達しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに○を入れよく混ぜておく。
- 2
・全ての肉に切れ込みを入れる。
(火が通りやすいように)
・もも肉を入れるならゲンコツサイズくらいのカットがオススメ。 - 3
①に肉を入れ、15分〜おく。
- 4
別のボウルやバットに●を全て入れ、
ホイッパーなどでよく混ぜる。 - 5
油を熱する。
- 6
卵液を垂れないくらいに少しきってから粉につける→2回繰り返す(2度付)
- 7
狐色になるまで何度か裏返しながら揚げ、中にしっかり火が通っていそうだったら完成！！
コツ・ポイント
・チリパウダー、胡椒の量はお好みで。
・粉は肉のサイズにより足りなくなることもあるので、最低2回分くらいの材料を用意しておくのがベストです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23913649
