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冷たいご飯と美味しい 麻婆湯葉茄子
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冷たいご飯と美味しい 麻婆湯葉茄子-レシピのメイン写真

冷たいご飯と美味しい 麻婆湯葉茄子

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

トロッとした茄子と湯葉の食感で、冷たいご飯にかけて食べるのがお勧めです。

このレシピの生い立ち
暑い日の麻婆丼

トロッとした茄子と湯葉の食感で、冷たいご飯にかけて食べるのがお勧めです。

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暑い日の麻婆丼

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冷たいご飯と美味しい 麻婆湯葉茄子

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トロッとした茄子と湯葉の食感で、冷たいご飯にかけて食べるのがお勧めです。

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材料

2人分
  • 茄子 4本
  • 乾燥湯葉 適量
  • ぬるま湯 適量
  • 豚ひき肉 60g
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 醤油 適量
  • 鶏がらスープ 150ミリ
  • 辣油 適量
  • 山椒 適量
  • ネギ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    可愛いを剥いて茹でた茄子4本を4等分。
    乾燥湯葉をぬるま湯でもどす。

  2. 2

    鍋に豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、ニンニク、醤油を加えて炒める。

  3. 3

    鶏がらスープを入れたら茄子、湯葉、辣油、山椒、醤油で味を整えたらネギ、片栗粉でとろみ。

    • 冷たいご飯と美味しい 麻婆湯葉茄子作り方3写真
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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2024/07/09 22:32に公開

このレシピのキーワード

ゆば ご飯 なす ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 山椒 乾燥湯葉

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