豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

豚しゃぶサラダ

準弧
準弧 @cook_40078229

食欲のない暑い夏を乗り越えるサラダ

このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて

豚しゃぶサラダ

食欲のない暑い夏を乗り越えるサラダ

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材料

3人分
  1. 豚バラ薄切り 300g
  2. 大さじ2
  3. もやし 半分
  4. 3g
  5. キャベツ 1/4個
  6. 人参 1/3本
  7. 玉ねぎ 1/4
  8. たれ
  9. ポン酢 大さじ4
  10. ごま 大さじ1
  11. 柚子胡椒 小さじ1/2
  12. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    Bの野菜を千切りにして、ビニール袋に塩と野菜を入れて塩揉みをする
    10分ぐらいすると水が出てくるのでビニール袋ごと絞る

  2. 2

    鍋に水と酒を入れて火にかけ、沸騰したら豚バラを一枚ずつ手早く入れていく、火が通ったらもやしを入れて1分したら火を止める

  3. 3

    皿に野菜を盛り付けて、豚バラともやしの水気を切って野菜の上にのせる

  4. 4

    食べる時にドレッシングかけて
    出来上がり

コツ・ポイント

豚バラは水で冷やさないので硬くならない

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準弧
準弧 @cook_40078229
に公開
子供達も成人になり、そろそろ時間にも余裕が出来るお年頃、ボケ防止に大好きな料理を楽しんじゃいます。計量するのは、苦手ですが、ヘルシー料理を基本に頑張ります
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