食欲のない暑い夏を乗り越えるサラダ
このレシピの生い立ち野菜を沢山食べたくて
Ｂの野菜を千切りにして、ビニール袋に塩と野菜を入れて塩揉みをする10分ぐらいすると水が出てくるのでビニール袋ごと絞る
鍋に水と酒を入れて火にかけ、沸騰したら豚バラを一枚ずつ手早く入れていく、火が通ったらもやしを入れて1分したら火を止める
皿に野菜を盛り付けて、豚バラともやしの水気を切って野菜の上にのせる
食べる時にドレッシングかけて出来上がり
豚バラは水で冷やさないので硬くならない
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