★白い麻婆豆腐
茨城美味しおスタイル @cook_107747014
調理時間15分！
エネルギー334kcal
食塩相当量1.2g
このレシピの生い立ち
茨城県庁の食堂カフェテリアひばりにて、毎月20日に提供の美味しおランチメニューです。
（2023年6月提供 「雪印メグミルク」コラボメニュー）
提供：雪印メグミルクのお料理レシピ
https://x.gd/Slq7h
★白い麻婆豆腐
調理時間15分！
エネルギー334kcal
食塩相当量1.2g
このレシピの生い立ち
茨城県庁の食堂カフェテリアひばりにて、毎月20日に提供の美味しおランチメニューです。
（2023年6月提供 「雪印メグミルク」コラボメニュー）
提供：雪印メグミルクのお料理レシピ
https://x.gd/Slq7h
作り方
- 1
豆腐は2cm角に切っておく。
長ねぎはみじん切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、しょうがを入れる。
- 3
香りが出たらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、酒、塩を加えて炒める。
- 4
牛乳、中華スープの素、豆腐を入れて５分ほど煮て、塩で味をととのえる。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける - 5
器に盛り、すりごまと、お好みでラー油をかける。
コツ・ポイント
牛乳を使ったマイルドな麻婆豆腐です。お好みで辛さを調節できますので、小さなお子さまでもおいしくいただけます。
「『減塩』は薄味で美味しくない…」そんなイメージを払拭し、 「減塩でも美味しい」「食べてみたい・食べてもらいたい」料理について、このキッチンでレシピをご紹介していきます！★いばらき美味しお（おいしお）スタイルとは？茨城県では、生活習慣病を予防するため、「いばらき美味しおスタイル」として食塩摂取量を減らす取組みを推進しています。詳細はこちらから↓https://oishio.com/
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