コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
フライパンひとつでささっと完成！
鶏肉と白菜で作るオイスター甘酢炒めです。
とろっと甘い白菜にコクうまなオイスター甘酢が
クセになる美味しさ♡
しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽか。
寒い時期にもぴったりな味わいになっています。
お箸もどんどん進んじゃいますよ～♩
コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め
フライパンひとつでささっと完成！
鶏肉と白菜で作るオイスター甘酢炒めです。
とろっと甘い白菜にコクうまなオイスター甘酢が
クセになる美味しさ♡
しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽか。
寒い時期にもぴったりな味わいになっています。
お箸もどんどん進んじゃいますよ～♩
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、酒、塩をもみ込む。白菜は葉はざく切り、芯は2cm幅に、しいたけは薄切り、しょうがは千切りにする。
-
- 2
酒、オイスターソース、酢、砂糖、しょうゆ、片栗粉を合わせておく。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
-
- 4
肉の色が変わったらしょうが、白菜の芯を加え、2～3分炒め、白菜の葉、しいたけも加えて炒める。
-
- 5
具材に火が通ったら、合わせた調味料を加えて全体に絡める。
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コツ・ポイント
・白菜の芯の分厚い部分はそぎ切りにすると火が通りやすくなります。
・ごま油はサラダ油で代用可。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24422601
