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コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め
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コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め-レシピのメイン写真

コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

フライパンひとつでささっと完成！
鶏肉と白菜で作るオイスター甘酢炒めです。

とろっと甘い白菜にコクうまなオイスター甘酢が
クセになる美味しさ♡

しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽか。
寒い時期にもぴったりな味わいになっています。

お箸もどんどん進んじゃいますよ～♩

フライパンひとつでささっと完成！
鶏肉と白菜で作るオイスター甘酢炒めです。

とろっと甘い白菜にコクうまなオイスター甘酢が
クセになる美味しさ♡

しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽか。
寒い時期にもぴったりな味わいになっています。

お箸もどんどん進んじゃいますよ～♩

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コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

フライパンひとつでささっと完成！
鶏肉と白菜で作るオイスター甘酢炒めです。

とろっと甘い白菜にコクうまなオイスター甘酢が
クセになる美味しさ♡

しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽか。
寒い時期にもぴったりな味わいになっています。

お箸もどんどん進んじゃいますよ～♩

フライパンひとつでささっと完成！
鶏肉と白菜で作るオイスター甘酢炒めです。

とろっと甘い白菜にコクうまなオイスター甘酢が
クセになる美味しさ♡

しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽか。
寒い時期にもぴったりな味わいになっています。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚(約150g)
  2. 酒 小さじ1
  3. 塩 適量
  4. 白菜 300g
  5. しいたけ 3個
  6. しょうが 1/2かけ
  7. 酒 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 酢 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ2
  11. しょうゆ 小さじ1
  12. 片栗粉 小さじ2
  13. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、酒、塩をもみ込む。白菜は葉はざく切り、芯は2cm幅に、しいたけは薄切り、しょうがは千切りにする。

    • コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    酒、オイスターソース、酢、砂糖、しょうゆ、片栗粉を合わせておく。

    • コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

    • コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったらしょうが、白菜の芯を加え、2～3分炒め、白菜の葉、しいたけも加えて炒める。

    • コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め作り方4写真
    • コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    具材に火が通ったら、合わせた調味料を加えて全体に絡める。

    • コクうま♡鶏肉と白菜のオイスター甘酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・白菜の芯の分厚い部分はそぎ切りにすると火が通りやすくなります。

・ごま油はサラダ油で代用可。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2025/01/21 05:04に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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