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牛乳なのに濃厚なめらかアイスクリーム
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牛乳なのに濃厚なめらかアイスクリーム-レシピのメイン写真

牛乳なのに濃厚なめらかアイスクリーム

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

生クリーム不要、卵不要、途中のかき混ぜもいりません。なのにシャリシャリ感一切なし！

このレシピの生い立ち
ずっとこんなアイスクリームがあったらいいなと思っていたので

生クリーム不要、卵不要、途中のかき混ぜもいりません。なのにシャリシャリ感一切なし！

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料理教室Bonちゃん
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材料

  1. 牛乳 400ｇ
  2. 砂糖 30ｇ
  3. ゼラチン 5ｇ
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作り方

  1. 1

    牛乳を鍋で半量になるまで煮詰める

  2. 2

    ざるで濾して砂糖とゼラチンを加えて混ぜる

  3. 3

    氷水で冷やして20℃位になったらハンドミキサーで泡立てる

  4. 4

    保存容器にいれて冷凍する

コツ・ポイント

YouTube動画でより詳しく説明していますhttps://youtu.be/NU6o_0YQcF4

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料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369
2024/07/10 11:15に公開
YouTubeでも詳しく解説しています▶▶▶【料理教室のBonちやん】で検索してね♪試行錯誤しながら日々料理をしています！料理がもっと楽しくラクになりますように♡
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