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わかめパクチースモークサーモンのサラダ
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わかめパクチースモークサーモンのサラダ-レシピのメイン写真

わかめパクチースモークサーモンのサラダ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

わかめが食べられるサラダです。

このレシピの生い立ち
わかめを食べたくてどうしようと思ってナムル味で攻めるかエスニック風で攻めるか悩んで今日はエスニックにしました。

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わかめを食べたくてどうしようと思ってナムル味で攻めるかエスニック風で攻めるか悩んで今日はエスニックにしました。

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わかめパクチースモークサーモンのサラダ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
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わかめが食べられるサラダです。

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わかめを食べたくてどうしようと思ってナムル味で攻めるかエスニック風で攻めるか悩んで今日はエスニックにしました。

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わかめを食べたくてどうしようと思ってナムル味で攻めるかエスニック風で攻めるか悩んで今日はエスニックにしました。

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材料

  • わかめ 小さく1つかみ
  • パクチー 2束
  • 酢 小鍋の底から1.5-2センチ
  • 唐辛子 2本
  • にんにくすりおろし 2/3片分
  • スモークサーモン 今日は1パック
  • クリームチーズ(角形) 1個
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作り方

  1. 1

    わかめを水で戻しつつ、パクチーも洗ってハサミで切る。

  2. 2

    小鍋にお酢(今日は黒酢)を底から1.5から2センチくらい入れて、そこに唐辛子、にんにくすりおろし、ラカントSを入れる。

  3. 3

    小鍋を弱火で沸かして少し煮詰める。

  4. 4

    わかめとパクチーの水を切って器に盛る。

  5. 5

    さらにスモークサーモンも乗せる。

  6. 6

    私はうっかりクリームチーズも乗せました。

  7. 7

    そこに、出来上がった小鍋の汁、スイートチリソースをかける。

  8. 8

    頭の写真はわかめが見えませんが混ぜると出てきます。

    • わかめパクチースモークサーモンのサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

何にもありません。

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ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
2024/07/10 12:07に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

サラダ ワカメ サーモン クリームチーズ コリアンダー トウガラシ

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