プルコギ 「Cook Do®」青椒肉絲用

茨城美味しおスタイル
茨城美味しおスタイル @cook_107747014

「Cook Do®」青椒肉絲を使用して簡単にプルコギが出来上がります。
エネルギー164kcal
食塩相当量1.1g

このレシピの生い立ち
茨城県庁の食堂カフェテリアひばりにて、毎月20日に提供の美味しおランチメニューです。
（2022年5月提供　「味の素」コラボメニュー）
出典元：味の素　レシピ大百科PRO　
https://x.gd/BfvXR

プルコギ 「Cook Do®」青椒肉絲用

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「Cook Do®」青椒肉絲を使用して簡単にプルコギが出来上がります。
エネルギー164kcal
食塩相当量1.1g

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茨城県庁の食堂カフェテリアひばりにて、毎月20日に提供の美味しおランチメニューです。
（2022年5月提供　「味の素」コラボメニュー）
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材料

1人分
  1. 輸入牛かた肉（脂身つき） 50g
  2. 【A】玉ねぎ（スライス） 40g
  3. 【A】しいたけ（スライス） 10g
  4. 【A】パプリカ（赤）（スライス） 5g
  5. 【A】にら（4cm長さ） 5g
  6. 【B】 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル※ 12g
  7. 【B】いり白ごま 1.5g
  8. 【B】おろしにんにく 1g
  9. 【B】砂糖 1g
  10. 【B】水溶き片栗粉（片栗粉１：水５） 6g
  11. 【B】サラダ油 2g
  12. ※がついている材料は、味の素の商品がなければ他のもので代用してください。

作り方

  1. 1

    牛肉はゆで、お好みの大きさにカットする。

  2. 2

    ホテルパンにクッキングシートを敷き、AをのせBとサラダ油をまわしかけスチコン コンビモード180℃湿度90％）で４分焼く

  3. 3

    ※にらが焦げやすいため、にらの上にその他の野菜をのせて焼くと焦げずに仕上がります。

  4. 4

    ①、②をよく混ぜ合わせ、器に盛りつける。

コツ・ポイント

●牛肉はゆでることで肉同士がくっつかず、作業性がよくなり、盛り付けもきれいに仕上がります。
●豚肉や鶏肉などでもお作りいただけます。
●水溶き片栗粉は、片栗粉を牛乳で溶くと香辛料が抑えられ、高齢者にも食べやすく仕上がります。
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「『減塩』は薄味で美味しくない…」そんなイメージを払拭し、　「減塩でも美味しい」「食べてみたい・食べてもらいたい」料理について、このキッチンでレシピをご紹介していきます！★いばらき美味しお（おいしお）スタイルとは？茨城県では、生活習慣病を予防するため、「いばらき美味しおスタイル」として食塩摂取量を減らす取組みを推進しています。詳細はこちらから↓https://oishio.com/
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