プルコギ「Cook Do®」青椒肉絲用

Name: プルコギ 「Cook Do®」青椒肉絲用
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 輸入牛かた肉（脂身つき） 50g; 【A】玉ねぎ（スライス） 40g; 【A】しいたけ（スライス） 10g; 【A】パプリカ（赤）（スライス） 5g; 【A】にら（4cm長さ） 5g; 【B】 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル※ 12g; 【B】いり白ごま 1.5g; 【B】おろしにんにく 1g; 【B】砂糖 1g; 【B】水溶き片栗粉（片栗粉１：水５） 6g; 【B】サラダ油 2g

いばべジスタイル @cook_107747014

「Cook Do®」青椒肉絲を使用して簡単にプルコギが出来上がります。
エネルギー164kcal
食塩相当量1.1g

このレシピの生い立ち
茨城県庁の食堂カフェテリアひばりにて、毎月20日に提供の美味しおランチメニューです。
（2022年5月提供　「味の素」コラボメニュー）
出典元：味の素　レシピ大百科PRO　
https://x.gd/BfvXR

「Cook Do®」青椒肉絲を使用して簡単にプルコギが出来上がります。
エネルギー164kcal
食塩相当量1.1g

プルコギ「Cook Do®」青椒肉絲用

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「Cook Do®」青椒肉絲を使用して簡単にプルコギが出来上がります。
エネルギー164kcal
食塩相当量1.1g

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材料

1人分

輸入牛かた肉（脂身つき） 50g
【A】玉ねぎ（スライス） 40g
【A】しいたけ（スライス） 10g
【A】パプリカ（赤）（スライス） 5g
【A】にら（4cm長さ） 5g
【B】「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル※ 12g
【B】いり白ごま 1.5g
【B】おろしにんにく 1g
【B】砂糖 1g
【B】水溶き片栗粉（片栗粉１：水５） 6g
【B】サラダ油 2g
※がついている材料は、味の素の商品がなければ他のもので代用してください。

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作り方

1

牛肉はゆで、お好みの大きさにカットする。
2

ホテルパンにクッキングシートを敷き、AをのせBとサラダ油をまわしかけスチコンコンビモード180℃湿度90％）で４分焼く
3

※にらが焦げやすいため、にらの上にその他の野菜をのせて焼くと焦げずに仕上がります。
4

①、②をよく混ぜ合わせ、器に盛りつける。

コツ・ポイント

●牛肉はゆでることで肉同士がくっつかず、作業性がよくなり、盛り付けもきれいに仕上がります。
●豚肉や鶏肉などでもお作りいただけます。
●水溶き片栗粉は、片栗粉を牛乳で溶くと香辛料が抑えられ、高齢者にも食べやすく仕上がります。

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2025/01/27 03:00に公開

茨城県では、脳血管疾患や、急性心筋梗塞で亡くなる方が、全国で41位～44位になるなど、高血圧などを要因とした生活習慣病による死亡率が全国に比べて高くなっています。そこで塩分排出効果のある「カリウム」を多く含んだ野菜を１日350ｇ食べて、高血圧を予防する「いばベジスタイル」を推進しています。このチャンネルでは、ヘルシーで美味しいレシピ動画など、日ごろから野菜を摂るために役立つ情報を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をお願いします！詳細はこちらから↓https://ibavege.com

このレシピのキーワード

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