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温かい揚げなすうどん
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温かい揚げなすうどん-レシピのメイン写真

温かい揚げなすうどん

きのぷよ
きのぷよ @cook_87308610

しそ香るめんつゆうどんです♪

このレシピの生い立ち
夏バテ防止にさっぱりうどんを食べたくて作ってみました

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きのぷよ
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材料

1人分
  1. 豚細切れ 100g
  2. 冷凍揚げなす 8個
  3. 冷凍うどん 1玉
  4. めんつゆ 50ml
  5. 水 50ml
  6. しそ 3枚
  7. 白胡麻 適量(小さじ1/2)
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作り方

  1. 1

    お肉を中火で焼いていきます
    揚げなすは解凍し、中火で焼きます

    • 温かい揚げなすうどん作り方1写真
  2. 2

    【1】にめんつゆと水を加えます

    • 温かい揚げなすうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを500W4分で解凍します

    • 温かい揚げなすうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんを【2】に入れます
    全体を混ぜます

    • 温かい揚げなすうどん作り方4写真
  5. 5

    しそを丸めて千切りにします

    • 温かい揚げなすうどん作り方5写真
  6. 6

    【4】をお皿に盛り、上からしそと白胡麻をかけて完成です

    • 温かい揚げなすうどん作り方6写真

コツ・ポイント

今回は冷凍の揚げなすを使用しましたが普通のナスを切って焼いても良いと思います
めんつゆ1:水1の割合で作りました
他に薬味として、ネギやミョウガ等入れても美味しくなりそうです♪
*夏場は冷やして食べも*

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きのぷよ
きのぷよ @cook_87308610
2024/07/12 09:54に公開

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