ズッキーニを輪切りにします。

フライパンに油をひき、中火で熱して①を炒め、両面に焼き目をつけます。

保存容器に②を入れ、混ぜ合わせた★をそそぎます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがりです。

☆ナスやトマトなどの野菜のほか、しっかりと火を通したお肉を漬けてもおいしいです。