スパゲティ・キュウリとベーコンの中華炒め

Name: スパゲティ・キュウリとベーコンの中華炒め
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; ベーコン 1、2枚; キュウリ 1本; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; 調理油 適量; 辣油 数滴; 醤油 大さじ1杯; 酢 大さじ1杯; 料理酒（普通の日本酒でも可） ひとまわし; 塩 少々; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々; 五香粉（ウーシャンフェン） 少々

平中なごん @cook_40359144

キュウリとベーコンの中華風オイル・スパゲティ☆

このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、キュウリとベーコンを具材になんとなく合いそうな中華風の酸味がある醤油味にしたオイル系スパゲティにしてみました！
ズッキーニのような感じなので火を通したキュウリも意外とイケます！
中華な味付けともよく合いBuono!ですよ☆

キュウリとベーコンの中華風オイル・スパゲティ☆

スパゲティ・キュウリとベーコンの中華炒め

平中なごん @cook_40359144

キュウリとベーコンの中華風オイル・スパゲティ☆

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材料

一人前

スパゲティ 100g
ベーコン 1、2枚
キュウリ 1本
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
調理油適量
辣油数滴
醤油大さじ1杯
酢大さじ1杯
料理酒（普通の日本酒でも可）ひとまわし
塩少々
胡椒少々
一味唐辛子少々
山椒少々
五香粉（ウーシャンフェン）少々

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作り方

1

キュウリを麺棒や包丁の背などで叩いて潰してから適度な大きさに、ベーコンは短く細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
2

スパゲティをアルデンテに茹でる。
3

フライパンに胡麻油を敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
4

フライパンにキュウリ、ベーコンも入れ、塩、胡椒、一味、山椒、五香粉で味付けして軽く炒める。
5
フライパンにスパゲティも投入。醤油、辣油、酢、料理酒を加え、具材と絡めながらさっと炒めれば出来上り☆

コツ・ポイント

キュウリは叩いて潰すと味が絡みやすくなります。
料理酒は普通の日本酒でも可。
塩加減はお好みで調節してください。

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平中なごん @cook_40359144

2024/07/11 08:57に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

パスタ炒めものキュウリベーコンにんにく日本酒酒山椒トウガラシ

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