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ピリ辛スープ 
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ピリ辛スープ -レシピのメイン写真

ピリ辛スープ 

えみっぽちゃん
えみっぽちゃん @cook_40256031

冬は身体がポカポカに、夏は食欲の落ちている時も食べやすく栄養満点です(^^)

このレシピの生い立ち
子どもが一番好きな給食メニューなので、再現しました(^^)たくさんおかわりできるように、材料は多めになってますので、調整して作ってみてください。

冬は身体がポカポカに、夏は食欲の落ちている時も食べやすく栄養満点です(^^)

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子どもが一番好きな給食メニューなので、再現しました(^^)たくさんおかわりできるように、材料は多めになってますので、調整して作ってみてください。

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えみっぽちゃん
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冬は身体がポカポカに、夏は食欲の落ちている時も食べやすく栄養満点です(^^)

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子どもが一番好きな給食メニューなので、再現しました(^^)たくさんおかわりできるように、材料は多めになってますので、調整して作ってみてください。

冬は身体がポカポカに、夏は食欲の落ちている時も食べやすく栄養満点です(^^)

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材料

5〜6人分
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4
  • 白菜 1/4カット数枚
  • ニラ レンゲ1杯
  • 豚バラ肉 150g
  • 油 大1
  • チューブにんにく 2〜3cm
  • 水 1000ml
  • 豆腐 150g
  • ★豆板醤 小1
  • ★しょうゆ 大2
  • ★コンソメ 固形1個
  • ★酒 小1
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作り方

  1. 1

    野菜(にんじん、玉ねぎ、白菜、ニラ等)を細切りにします。
    ニラは購入した時に切って冷凍したものを使用しました。

    • ピリ辛スープ 作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉も適当な大きさに切って、深鍋に油とにんにくを入れて炒めます。

    • ピリ辛スープ 作り方2写真
  3. 3

    肉に火が7〜8割通った頃合いをみて、にんじん、玉ねぎも一緒に炒めます。

  4. 4

    野菜がしんなりして来たら、水と白菜、ニラ、豆腐を入れて蓋をします。

  5. 5

    沸騰したら★調味料を入れ、2〜3分煮たら完成です。

    • ピリ辛スープ 作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は細切りにしてよく煮ると、野菜嫌いの子も食べてくれました。
入れる野菜の種類や量は、お好みでアレンジしてください(^^)

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えみっぽちゃん
えみっぽちゃん @cook_40256031
2024/07/11 09:02に公開

このレシピのキーワード

スープ ニラ 白菜 にんじん 酒 豚バラ肉 玉ねぎ 豆腐

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