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失敗なし！レモンの香りレモンカード-レシピのメイン写真

失敗なし！レモンの香りレモンカード

きこボギー
きこボギー @cook_40063599

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材料

  1. 卵 ２個
  2. 砂糖 100g
  3. バター 100g
  4. レモン ３個
  5. レモン汁 100cc
  6. レモンの皮 ２個分まず皮をすってから汁をしぼる
  7. 水
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作り方

  1. 1

    まず湯せん用鍋、湯せん用中敷きを用意

    • 失敗なし！レモンの香りレモンカード作り方1写真
  2. 2

    湯せんに入る中位の鍋に卵と砂糖を混ぜレモン汁少しづつまぜ四角く切ったバターを混ぜ湯せんの鍋が沸騰したらのせる

    • 失敗なし！レモンの香りレモンカード作り方2写真
  3. 3

    弱火で２０分、途中温度が高くなったら火からおろしてひたすら混ぜ、ぽてっとしてきたら刷ったレモンの皮を足し混ぜて火を消す

  4. 4

    冷めたらきれいな容器にいれ冷蔵庫、一ヶ月保ちます！

コツ・ポイント

湯せんなべは沸騰したらフタを開けレモン汁が入っている鍋が８０度以上にならないよう常に混ぜ続け時々湯せんなべから外し混ぜ続ける。

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きこボギー
きこボギー @cook_40063599
2024/07/12 06:12に公開
８０歳の主婦。塩分を控えるようにしています。
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