せいろで蒸す普通の焼売と包まない花焼売
naho_nona @cook_40299616
家にある材料で作った、ごく普通の焼売です。蒸籠で蒸したてが美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピと、義母から頂いた蒸籠を使っています。
せいろで蒸す普通の焼売と包まない花焼売
家にある材料で作った、ごく普通の焼売です。蒸籠で蒸したてが美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピと、義母から頂いた蒸籠を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、豚肉と調味料とをよく混ぜる。焼売の皮にタネを詰める
- 2
蒸籠を水で濡らす。フライパンに水を入れ、せいろをセットし、分量外の白菜やキャベツを敷いて、焼売を並べる。
-
- 3
蓋をして、湯気が上がってきたら、火を少し弱め、蒸す。水が無くならないように気をつけながら、焼売に火が通ったら出来上がり。
-
- 4
お花焼売の場合
焼売の皮を千切りにし、丸めたタネを蒸籠に置いて、上から皮をかぶせる。 -
- 5
又は、丸めて皮をひっつけてからせいろに置く
-
- 6
上の段に、お野菜なども一緒に蒸す。
-
- 7
エビチリとお花焼売
-
コツ・ポイント
トッピングを色々と変えることで、アレンジ出来ます。
追記:
蒸し時間は、湯気が上がってからだいたい10分位、蓋をしたまま置いておくと、余熱で火が通ります。
野菜（じゃがいもなど）は15分以上かかります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23918258
