作り方
- 1
オリーブ油でニンニク、レモングラスをじっくり香ばしく。
-
- 2
豚ヒレを
-
- 3
冷凍ハンバーグ
-
- 4
ハンバーグにかるく油をなじませたら、香味野菜(ニンジン、玉ねぎ、セロリ)
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- 5
野菜にかるく油をなじませたら、豚ヒレをもどす
-
- 6
ハンバーグを投入
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- 7
デミグラ、好みのリキュール、ディジョンマスタード、バルサミコ、入れる。蓋してオーブンに。
-
- 8
途中で好みでトマトなどを投入。そして完成。
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- 9
皿に。
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コツ・ポイント
難しそうでじつは簡単。コツを覚えてください。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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