豚肉はビニール袋に入れて【A】を加え、揉み込む。

リーフレタスは手でちぎり、レモンはくし形に切り、プロセスチーズは4等分に切る。

①を広げてチーズを中央にのせ、一口大に丸め、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れて170℃に熱し、③を入れて5～6分揚げる。

器に④を盛り、リーフレタス、ミニトマト、レモンを添える。