産毛が抜けて表面がスベスベになるまで、桃をしっかりこすり洗い。（やさしくね。）

桃の皮をむき、皮を２、３cmほど大きさにちぎる。

桃の皮となめ茸を耐熱容器に入れてよく あえる。

ラップをして６００ｗで２０秒＋２０秒加熱。皮がほんのり柔らかくなったら出来上がり。

私が使用したのは、久世副商店さんのカツオなめ茸ですが、別の品でも美味しくできると思います。

皮をはいだ桃の果肉は、デザートで美味しく召し上がれ。