しっとりフルーツパウンドケーキ
きりん家の食卓 @cook_43132891
すごく、しっとりした新感覚のパウンドケーキ。フルーツの甘さで、砂糖が少ないとは思えない、満足感のあるケーキになりました。
このレシピの生い立ち
冷凍フルーツと、バナナが余っていたので、作ってみました。
しっとりフルーツパウンドケーキ
すごく、しっとりした新感覚のパウンドケーキ。フルーツの甘さで、砂糖が少ないとは思えない、満足感のあるケーキになりました。
このレシピの生い立ち
冷凍フルーツと、バナナが余っていたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵、牛乳は、室温に戻しておいてください。
- 2
△は、常温で解凍後、水気は切っておいてください。
- 3
ボウルにバターを入れ、ヘラで練ります。ペースト状になったら砂糖を3回に分け入れ、よく擦り混ぜます。
- 4
※オーブンを180℃で余熱開始
- 5
別のボウルに卵をいれ、ホイッパーでよく混ぜ、牛乳をいれ軽く混ぜ合わせます。
- 6
3に、3回に分け入れ、都度、ホイッパーでよく混ぜます。
- 7
◎をふるい入れ、ホイッパーで軽く混ぜたら、ヘラに持ち替えて練っていきます。
- 8
つやが出てきたら、2の△を入れ、軽く混ぜたら、型に流し込みます。
- 9
最後に、バナナの輪切り(1㎜～2㎜程)を表面に敷き詰めたら、オーブンで、180℃で35分焼いてください。
- 10
-
コツ・ポイント
冷凍フルーツからかなり水分が出ますので、気になる方は良く水気を切ってお使いください。
つくれぽ
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