アプリでひらく作り方
- 1
肉を細切りにする
今回はミンチでしたのでそのまま
肉の下味をつける、最後に油を入れて
コーティングしておく - 2
ネギ、タケノコなどは小口切り
各、合わせ調味料、炒飯の味付けなど
それぞれ軽量して置く - 3
炒飯を作る
フライパンに油を入れて卵を2個入れる。半熟手前になりましたらご飯を入れる - 4
炒飯の味付けを入れて
日本酒を入れて混ぜる器に盛り付ける
- 5
肉あんかけを作る
フライパンに肉を入れて炒める、
タケノコも入れて炒める - 6
程よく火が入りましたら
一度、フライパンから逃す。 - 7
フライパンににんにく、生姜を入れて
炒め、香りが出てきたら肉とタケノコを入れる。 - 8
混ぜて炒めて肉あんの調味料を入れる
程よく沸騰したら数回に分けて水溶き片栗粉を入れて、とろみの調整
- 9
炒飯を持った器に肉あんかけをかける
小ネギを散らす - 10
盛り付ける
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