濃厚 ベイクドチーズケーキ 混ぜるだけ
れみぱん @cook_41234245
母親が特別な日に作るケーキでした。
手間はかかりますが是非作って見てください。
このレシピの生い立ち
母親に作り方を習いました
濃厚 ベイクドチーズケーキ 混ぜるだけ
母親が特別な日に作るケーキでした。
手間はかかりますが是非作って見てください。
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母親に作り方を習いました
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- 1
バターをレンジで溶かし、
先にクッキーを砕きます。 -
- 2
バターとクッキーを混ぜて
型にクッキーを敷く -
- 3
クッキーはこちらを使用してます
-
- 4
常温に戻したカッテージチーズとクリームチーズをミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせます
- 5
砂糖、卵、生クリームを追加して更に混ぜます。混ざったら薄力粉をふるいにかけて、更に混ぜます。
-
- 6
最後にバニラエッセンスとレモン汁を加えて混ぜます。
- 7
7分目を型に流し込み、上から軽く落として空気を抜きます
-
- 8
170℃に余熱したオーブンで40〜45分
様子を見ながら焼きます。焦げそうなら、アルミホイルを被せます - 9
竹串で刺してサラッとした感じじゃなければOKです。若干ついてても、冷やしたら大丈夫です。
-
- 10
出来たてふわふわで美味しい！でも、5時間以上冷蔵庫で冷やしてしっとりしたほうが美味しいと思います！！
-
- 11
クッキーのザクザク感とチーズケーキのしっとり感が最高に合います
-
コツ・ポイント
混ぜるだけです。
私はいつも2倍で作ります。
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