粉不使用【キャベツ✖️たこ】お好み風炒め
粉不使用でお好み風を食べたい時に！レンチンキャベツを使うことで味がぼやけにくくなり時短。ご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを食べたかった時に小麦アレルギーの方がいらしたので粉不使用で炒めてみました。ボリュームはダウンしますがお好み気分は満たされ、ご飯にもお酒にも合うのでリピしています。たこ以外では豚肉、ちくわ、カニカマ等を使用しても美味しくできます。
粉不使用【キャベツ✖️たこ】お好み風炒め
粉不使用でお好み風を食べたい時に！レンチンキャベツを使うことで味がぼやけにくくなり時短。ご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを食べたかった時に小麦アレルギーの方がいらしたので粉不使用で炒めてみました。ボリュームはダウンしますがお好み気分は満たされ、ご飯にもお酒にも合うのでリピしています。たこ以外では豚肉、ちくわ、カニカマ等を使用しても美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
たこをぶつ切りにします。冷凍の場合は解凍して水気を切ります。
-
- 2
キャベツを洗いざく切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで2分半加熱します。
-
- 3
加熱し終わったらザルにあけます。しばらく放置して余分な水気を切ります。
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- 4
ピーマンを洗い縦半分に切ります。ヘタと種を取り、細切りにします。
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- 5
調味料のソースとマヨネーズを準備します。
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- 6
フライパンを弱〜中火で加熱し、油を入れます。ピーマンを入れ油をなじませます。
-
- 7
ピーマンに火がとおったらキャベツとタコを入れます。塩コショウを少々入れて軽く炒めます。
-
- 8
タコに火が通ったらソースとマヨを入れてさっと炒めます。全体に調味料が絡まったら火を止めます。
-
- 9
おかかをかけます。3gは目安なのでお好みで増減されて下さい。
-
- 10
お皿に盛り付けお好みで七味唐辛子をかけたら完成です。味変としてラー油もおすすめです。
-
- 11
天かすや目玉焼きなどを添えてもボリュームアップして美味しいです。
コツ・ポイント
・キャベツはレンチンしてあるので炒め時間が短くなり、水分が抜けてるので味がぼやけにくくなります。
・キャベツ、タコ、おかかは目安量です。お好みで増減されて下さい。
・ソースはお好きな物をお使い下さい。
・卵を入れるとお好み気分が加速します。
つくれぽ
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