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フライパンで簡単!切り身魚の本格アクアパッツァ
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フライパンで簡単!切り身魚の本格アクアパッツァ-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!切り身魚の本格アクアパッツァ

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

フライパンひとつで豪華に作れる本格アクアパッツァ!切り身の白身魚とあさり、ミニトマトを並べて蒸し煮にするだけで、魚介の濃厚な旨味がギュッと凝縮したごちそうディナーが完成します♡特別な工程や難しい下処理は一切不要!仕上げに添えたレモンの爽やかな酸味とパセリの香りがアクセントになりスープまで残さず飲み干したくなるほど絶品です✨華やかな見た目で彩りもバッチリなので、普段のお食事はもちろん、おもてなしやパーティー、特別な日の夕食にも大活躍間違いなし♪素材の旨味が溶け出したスープにパンを浸して食べるのもおすすめです!お好みの白身魚で手軽にお店のような味わいを楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね♡

フライパンひとつで豪華に作れる本格アクアパッツァ!切り身の白身魚とあさり、ミニトマトを並べて蒸し煮にするだけで、魚介の濃厚な旨味がギュッと凝縮したごちそうディナーが完成します♡特別な工程や難しい下処理は一切不要!仕上げに添えたレモンの爽やかな酸味とパセリの香りがアクセントになりスープまで残さず飲み干したくなるほど絶品です✨華やかな見た目で彩りもバッチリなので、普段のお食事はもちろん、おもてなしやパーティー、特別な日の夕食にも大活躍間違いなし♪素材の旨味が溶け出したスープにパンを浸して食べるのもおすすめです!お好みの白身魚で手軽にお店のような味わいを楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね♡

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

フライパンひとつで豪華に作れる本格アクアパッツァ!切り身の白身魚とあさり、ミニトマトを並べて蒸し煮にするだけで、魚介の濃厚な旨味がギュッと凝縮したごちそうディナーが完成します♡特別な工程や難しい下処理は一切不要!仕上げに添えたレモンの爽やかな酸味とパセリの香りがアクセントになりスープまで残さず飲み干したくなるほど絶品です✨華やかな見た目で彩りもバッチリなので、普段のお食事はもちろん、おもてなしやパーティー、特別な日の夕食にも大活躍間違いなし♪素材の旨味が溶け出したスープにパンを浸して食べるのもおすすめです!お好みの白身魚で手軽にお店のような味わいを楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね♡

フライパンひとつで豪華に作れる本格アクアパッツァ!切り身の白身魚とあさり、ミニトマトを並べて蒸し煮にするだけで、魚介の濃厚な旨味がギュッと凝縮したごちそうディナーが完成します♡特別な工程や難しい下処理は一切不要!仕上げに添えたレモンの爽やかな酸味とパセリの香りがアクセントになりスープまで残さず飲み干したくなるほど絶品です✨華やかな見た目で彩りもバッチリなので、普段のお食事はもちろん、おもてなしやパーティー、特別な日の夕食にも大活躍間違いなし♪素材の旨味が溶け出したスープにパンを浸して食べるのもおすすめです!お好みの白身魚で手軽にお店のような味わいを楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね♡

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材料

  • 白身魚(切り身) 3切れ
  • あさり(塩抜き) 200g
  • ★にんにく 小さじ1
  • ★日本酒 50ml
  • ★水 180ml
  • ★ミニトマト 10個
  • レモン(輪切り) 3枚
  • パセリ 適量
  • 油 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★ブラックペッパー 小さじ1
  • バター 8g
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作り方

  1. 1

    加熱したフライパンに油と白身魚を皮面から入れ、フタをし、2分程で裏返しにする。

  2. 2

    ①にあさりと★を入れ、あさりが開くまで5分程加熱する。

  3. 3

    フタを開け、さらに2分程加熱し火を止めバターを入れる。

  4. 4

    器に盛り付け、レモンとパセリを乗せたら出来上がり♡

コツ・ポイント

白身魚は焼く前にペーパーで水気を拭き取っておくと臭みが取れて美味しく仕上がります!余ったスープはパスタやリゾットにアレンジしても絶品ですよ♡

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart
2024/07/14 14:48に公開
お料理してる時が1番幸せ♡「簡単・美味しい・ヘルシー」をモットーに、日々の食卓がたくさんの幸せな笑顔で溢れるような、リアルに使えるレシピを公開中です。大切な愛犬ハナとの約束を胸に、クックパッドの公式アンバサダーになって、もっとたくさんの人に美味しい幸せをお届けできるよう、目標に向かって一歩ずつ丁寧に頑張っています♬皆様の毎日の食卓が、笑顔と幸せでいっぱいの時間になりますように。心を込めて、美味しいレシピをお届けしていきます♡
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 魚 切り身 ミニトマト にんにく バター 日本酒 アサリ レモン 白身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23922650
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