タルタルソース(メモ)
ややつみ〆黒猫屋 @cook_108045763
いつも作るソースのメモ書きです。
材料も簡単なのでお肉のお供に。。
このレシピの生い立ち
嫁も子供も好きな味付けを探しつつココへ辿り着きました。。
タルタルソース(メモ)
いつも作るソースのメモ書きです。
材料も簡単なのでお肉のお供に。。
このレシピの生い立ち
嫁も子供も好きな味付けを探しつつココへ辿り着きました。。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして
フライパンで軽く炒める(辛味抜き)
出来上がったら火を止め冷ます。
(フライパンはそのまま) -
- 2
鍋に水をはり沸騰させ卵を茹でる
かためにするので12〜15分ほど。
茹で上がったら水で冷ます。 -
- 3
らっきょうもみじん切りにして
あら熱の取れた玉ねぎへ -
- 4
卵を剥き、
黄身と白身に分ける。
黄身はそのまま玉ねぎの方へ
白身はみじん切りに。 - 5
らっきょうの汁とマヨネーズを
入れ、黄身を潰す様に混ぜる。
ソースが出来上がったら白身を入れ混ぜる合わせる。 - 6
塩胡椒で味を整えて完成です。
-
コツ・ポイント
マッタリとメモ用です。
らっきょうの汁(甘酢)を使うので全体的に甘めです。普通の酢に変えて、黒胡椒多めにするとパンチの効いたタルタルに(￣^￣)ゞ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23923352
