爽やかに！艶やかに！ミニトマトのマリネ！

爽やかに！艶やかに！ミニトマトのマリネ！-レシピのメイン写真

爽やかに！艶やかに！ミニトマトのマリネ！

おもしろ野菜研究所 @cook_40426973

爽やかなマリネです。作っておくと食卓に彩りが増して楽しくなります。
常備菜としてどうぞ。

このレシピの生い立ち
おもしろ野菜研究所ではちょっと珍しい野菜を生産しています。
おいしく食べるのも研究成果です。

爽やかなマリネです。作っておくと食卓に彩りが増して楽しくなります。
常備菜としてどうぞ。

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おもしろ野菜研究所 @cook_40426973

爽やかなマリネです。作っておくと食卓に彩りが増して楽しくなります。
常備菜としてどうぞ。

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おいしく食べるのも研究成果です。

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材料

ミニトマト 30個
レモン汁大さじ3
穀物酢大さじ3
砂糖大さじ3
オリーブオイル大さじ3
塩小さじ1

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作り方

1
ミニトマトは食べやすい大きさで輪切りにする。
今回は当研究所で生産している4色ミニトマトを使いました。
2

ボウルで、トマト、穀物酢、砂糖、オリーブオイル、レモン汁をよく混ぜて馴染ませる。
塩を加えて味を整える。
3

保存容器に入れて、半日ほど置いたら出来上がり！
4

ミニトマトのお買い求めはこちら
https://www.tabechoku.com/products/206103

コツ・ポイント

お好みで胡椒やハーブを加えても美味です。
マリネ液ごとサラダに載せてドレッシング代わりにもどうぞ！

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おもしろ野菜研究所 @cook_40426973

2024/07/15 11:45に公開

神奈川県で脱サラ農家をやっています。畑で採れた野菜を中心にレシピを書いていきたいと思います。野菜は『食べチョク』さんでも購入できます。

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