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夏野菜と豚肉のさっぱりおろし添え
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夏野菜と豚肉のさっぱりおろし添え-レシピのメイン写真

夏野菜と豚肉のさっぱりおろし添え

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

大阪公立大学生活科学部「食品栄養科学科」&大学院「食・健康科学講座」オリジナルレシピカード展開プロジェクト考案レシピです

このレシピの生い立ち
(バーボン作)(法学部) 監修:大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科/大阪公立大学のホームページに掲載されていますhttps://www.omu.ac.jp/about/pr/omugoods/original_recipe/

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夏野菜と豚肉のさっぱりおろし添え

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

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材料

2人前
  • 豚バラ肉 100g
  • トマト 60g
  • ズッキーニ 150g
  • 大根 100g
  • 塩 1g
  • こしょう 少々
  • A:顆粒和風だし 小さじ1/2
  • A:ぽん酢しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5mm程度の輪切り、トマトは乱切り、大根はすりおろしておく。

  2. 2

    豚バラ肉は3cm程度の幅に切って塩・こしょうを揉み込んでおく。

  3. 3

    豚バラ肉とズッキーニを耐熱皿に広がるように盛り付け、ラップをかけて電子レンジで7分(500W)加熱する。

  4. 4

    ラップを外して、皿の中心にトマトと大根おろしをのせる。

  5. 5

    Aを混ぜ合わせたタレをかければ、出来上がり!

コツ・ポイント

夏野菜が美味しい季節になりました。トマトやズッキーニなどの夏野菜と、お肉の組み合わせはサッパリしており食べやすいです。この料理を食べて暑い夏を乗り切りましょう!

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2024/08/01 00:05に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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このレシピのキーワード

大根 トマト ズッキーニ 豚バラ肉

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