豚肉のブルーベリー黒酢炒め

Name: 豚肉のブルーベリー黒酢炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) 120ｇ; 片栗粉 小さじ２（6g）; 玉ねぎ 1/2個（100ｇ）; ピーマン 2個（50ｇ）; 人参 1/3本（50ｇ）; サラダ油 小さじ１（4g）; ★すき焼きのたれ 大さじ1.5（27g）; ★ブルーベリー＆玄米黒酢 大さじ1（15g）; ★片栗粉 小さじ１

アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【簡単レシピ】コープ商品のブルーベリー＆玄米黒酢の風味を活かした一品です。

このレシピの生い立ち
生活協同組合コープこうべと尼崎市健康増進課とのコラボレシピです。

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豚肉のブルーベリー黒酢炒め

アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【簡単レシピ】コープ商品のブルーベリー＆玄米黒酢の風味を活かした一品です。

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材料

２人分

豚肉(こま切れ) 120ｇ
片栗粉小さじ２（6g）
玉ねぎ 1/2個（100ｇ）
ピーマン 2個（50ｇ）
人参 1/3本（50ｇ）
サラダ油小さじ１（4g）
★すき焼きのたれ大さじ1.5（27g）
★ブルーベリー＆玄米黒酢大さじ1（15g）
★片栗粉小さじ１

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作り方

1

豚肉に片栗粉をまぶす。玉ねぎ、ピーマンは一口大に、人参はいちょう切りにする。
2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、人参、玉ねぎを加え、蓋をして、しんなりとするまで炒める。
3

２にピーマンを加えて炒め、混ぜ合わせた★を加えて、とろみがつくまで炒める。

コツ・ポイント

フライパンに材料を入れる前に★を計り、混ぜておきましょう。「すき焼きのたれ」は濃口醤油、みりん、酒、砂糖で代用できます。

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アマメシ（尼崎市） @amameshi

2024/08/01 00:02に公開

レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ

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