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【塩麹】豆腐のヘルシーカプレーゼ
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【塩麹】豆腐のヘルシーカプレーゼ-レシピのメイン写真

【塩麹】豆腐のヘルシーカプレーゼ

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

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材料

2人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1パック 400g
  • 塩麹 大さじ2
  • ミニトマト 適宜
  • バジル 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • こしょう 少量
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作り方

  1. 1

    容器にキッチンペーパー敷き塩麹を薄く広げる

  2. 2

    切った豆腐を入れ上部にも塩麹をまんべんなく塗り広げる

  3. 3

    一晩冷蔵庫に置き出てきた水分を捨てる

  4. 4

    ミニトマト、バジル、オリーブオイル、コショウをトッピングして完成

    • 【塩麹】豆腐のヘルシーカプレーゼ作り方4写真
  5. 5

    • 【塩麹】豆腐のヘルシーカプレーゼ作り方5写真

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫で水切り&味を染み込ませてください。

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2024/07/30 07:44に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

カプレーゼ ミニトマト こうじ 豆腐

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