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牛肉とアスパラの塩麹ガーリックライス
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牛肉とアスパラの塩麹ガーリックライス-レシピのメイン写真

牛肉とアスパラの塩麹ガーリックライス

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

固い牛肉を塩麹につけておいたら…とても柔らかく美味しくなりました

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レシピと写真はtm(Instagram:@aimi_co6)様より頂きました。ありがとうございます!!

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材料

2~3人分
  • 牛肉 200g
  • 塩麹 大さじ2
  • にんにくチューブ 2cm
  • こしょう 少々
  • アスパラガス 5本
  • とうもろこし 適量
  • ごはん 2合分
  • バター 大さじ1
  • にんにくチップ 1片分
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉、塩麹、ニンニク、こしょうをビニール袋に入れ揉みこみ、しばらく馴染ませる

  2. 2

    アスパラガスはガクを取り下茹で、斜め切り  とうもろこしも下茹でして、実だけ削ぐ。

  3. 3

    (1)の牛肉を炒める(塩麹ついたままでOK)

  4. 4

    アスパラガス、とうもろこしを加え焼き色つくまでしっかり炒める

  5. 5

    火からおろしてごはん、バターを混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛りニンニクチップ、ブラックペッパーかけて完成

  7. 7

    九州くまもと味噌醤油屋ホシサンの「塩麴」を使用しています。

    • 牛肉とアスパラの塩麹ガーリックライス作り方7写真

コツ・ポイント

小さいお子様はにんにくチップ、ブラックペッパーなしがおすすめです

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2024/07/30 07:41に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

ガーリックライス 牛肉 アスパラ とうもろこし こうじ バター ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23926910
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