鶏チャーシューと煮卵🐔🥚
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
鶏チャーシューと煮卵🐔🥚
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、卵をそっと入れて中火で7分茹でます。
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- 2
茹で上がったら冷水に取り、殻をむきます。
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- 3
ネギ（ある程度の大きさ）としょうが（スライス）を、用意します。
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- 4
鶏胸肉のドリップを拭き取ります。
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- 5
鶏肉の皮にフォークで数カ所穴を開け、調味料が染み込みやすくします。
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- 6
鍋に調味料（醤油、みりん、酒、砂糖、水）を入れて混ぜ、火にかけます。
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- 7
煮立ったら鶏肉、生姜の薄切り、長ネギを加え、中火で5分ほど煮ます。
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- 8
アクが出てきたら取り除きます。
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- 9
弱火にして、アルミ箔で落し蓋をし、さらに15〜20分ほど煮ます。
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- 10
途中で一度ひっくの返して均一に味を染み込ませます。
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- 11
鶏肉を煮ている鍋にゆで卵を加え、鶏肉と一緒にさらに5分ほど煮ます。
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- 12
火を止め、そのまま煮汁に鶏肉と卵を漬けたまま冷まします。
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- 13
冷める過程で味がしっかりと染み込みます。30分〜1時間ほど漬けておくと良いでしょう。
- 14
鶏肉を取り出し、食べやすい厚さにスライスし器に盛ります。
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つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）インスタグラムは、ありますが（@arisa_rabbit_0202）、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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