豚レバーがや受かったので作ってみた。美味しい。
このレシピの生い立ちレバカツなるものを初めて知って作ってみた。
豚レバーは薄めのスライスにし、下味に30分以上漬けておく。
豚レバーにBの薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけ、180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
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