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柚子茶のアイスクリーム
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柚子茶のアイスクリーム-レシピのメイン写真

柚子茶のアイスクリーム

家庭で作るアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream

柚子茶の香りと柚子皮の風味が引き立つアイスクリームです。

このレシピの生い立ち
業務スーパーで柚子茶を見かけたので、アイスクリームに使えないか考えました。

柚子茶の香りと柚子皮の風味が引き立つアイスクリームです。

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柚子茶のアイスクリーム

家庭で作るアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream

柚子茶の香りと柚子皮の風味が引き立つアイスクリームです。

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材料

5個分
  1. 牛乳 250g
  2. 柚子茶 100g
  3. 生クリーム(乳脂肪分40%~, 乳化剤入り) 100g
  4. 砂糖 40g
  5. 塩 小さじ1/8
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作り方

  1. 1

    全材料を混ぜる。

  2. 2

    冷蔵庫で丸一日程度冷やす。

  3. 3

    アイスクリームメーカーにかける。

  4. 4

    小分けして冷凍保存する。

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家庭で作るアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream
2024/07/18 17:04に公開
「家庭で作るアイスクリーム」(https://w.atwiki.jp/home-icecream)のレシピ公開場です。全てのレシピは家庭で作りやすくストックしやすいようにしてあります。以前は楽天レシピに投稿していました。推奨アイスクリームメーカー・ポットを冷凍庫で凍らせ、ポット容量が1L以上あるタイプ(DL-0272など)・コンプレッサーを内蔵しているタイプ
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