厚揚げと挽き肉の高菜炒め
きてぃ0409 @cook_53619291
豚挽き肉の旨味に、高菜の塩気とピリ辛の味付けがよく合います。厚揚げを加えてボリュームたっぷり！ご飯は進む一品です♪
このレシピの生い立ち
我が家では冷蔵庫に高菜が余ったときよく作る一品です。厚揚げの代わりに、豆腐を入れても◎
厚揚げと挽き肉の高菜炒め
豚挽き肉の旨味に、高菜の塩気とピリ辛の味付けがよく合います。厚揚げを加えてボリュームたっぷり！ご飯は進む一品です♪
このレシピの生い立ち
我が家では冷蔵庫に高菜が余ったときよく作る一品です。厚揚げの代わりに、豆腐を入れても◎
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口サイズに切る
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、みじん切りしたにんにくと生姜、豆板醤大さじ1（お好みで調整可）を炒める
- 3
香りが立ったら、挽き肉を加えて炒める
- 4
挽き肉に火が通ったら、高菜と◯の調味料を加えてさらに2分ほど炒める
- 5
1の厚揚げと水大さじ2を加え、蓋をして1分ほど蒸し炒めにする
- 6
蓋をとり、水気をある程度飛ばしたら出来上がり
- 7
おかげさまで、人気検索トップ10入りました！つくれぽお待ちしてます♡
-
コツ・ポイント
・挽き肉を炒める時、豆板醤の代わりに、お好みで鷹の爪1本入れてもおいしいです。辛いのが苦手の場合、入れなくても大丈夫
・高菜の量は目安です。事前に塩気を確かめて、お好みで入れてください
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