スキレット（鉄なべ）を、コンロで温めオリーブオイル（サラダ油でも可）を入れ温まったら、具材を入れて、平らにならす。

③をグリルへ移動して焼く。爪楊枝がスッと通れば完成、焦げそうになったらグリルの上火を弱くするか、アルミホイルでカバー。