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肉不使用☆メンマと卵の二色丼
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肉不使用☆メンマと卵の二色丼-レシピのメイン写真

肉不使用☆メンマと卵の二色丼

彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506

ノンオイルの炒り卵＆そぼろの挽肉をメンマで代用！味付け不要で手間削減＆カロリーダウン☆ダイエット中や朝ご飯にもおすすめ◎

このレシピの生い立ち
今日は二色丼で楽をしよう♪と思ったら挽肉がない！！何か茶色いものはないかな…？と、目に入ったのがメンマでした。刻んで乗せたらこれが美味しくて(о´∀`о)加熱不要、油不要、味付け不要で時短かつダイエットできちゃう大満足の丼に仕上がりました☆

ノンオイルの炒り卵＆そぼろの挽肉をメンマで代用！味付け不要で手間削減＆カロリーダウン☆ダイエット中や朝ご飯にもおすすめ◎

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肉不使用☆メンマと卵の二色丼

彩ごはん備忘録
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ノンオイルの炒り卵＆そぼろの挽肉をメンマで代用！味付け不要で手間削減＆カロリーダウン☆ダイエット中や朝ご飯にもおすすめ◎

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材料

2人分
  • ご飯 150g×2
  • メンマ 100g
  • 卵 2個
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【炒り卵①】小さめのフライパンまたは鍋に卵と☆の調味料を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

    • 肉不使用☆メンマと卵の二色丼作り方1写真
  2. 2

    【炒り卵②】そのまま中火にかけ、手を止めずに混ぜ続ける。

    • 肉不使用☆メンマと卵の二色丼作り方2写真
  3. 3

    【炒り卵③】卵が固まり、均一にポロポロになったら火を止め、器にあけておく。

    • 肉不使用☆メンマと卵の二色丼作り方3写真
  4. 4

    メンマは肉そぼろをイメージして細かく刻む。

    • 肉不使用☆メンマと卵の二色丼作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯を盛り、1と2を乗せたら完成。

    • 肉不使用☆メンマと卵の二色丼作り方5写真
  6. 6

    低カロリーで食物繊維も豊富な発酵食品のメンマ。刻めばまるで肉そぼろのような見た目に♪

    • 肉不使用☆メンマと卵の二色丼作り方6写真
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彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506
2024/07/18 11:25に公開
おつまみ的なごはんが大好き。お酒に合う簡単レシピを載せていきます。
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丼 卵 ご飯

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