レンジで作れる夏野菜おかず。味付けは塩麹と少しの塩だけ
このレシピの生い立ちピーマンを使ったレンジおかずを作りたくて考えました。
ピーマンは種を除いて約5㎜幅に切る。ベーコンはピーマンと同じくらいの幅に切る。耐熱容器に入れてフタをしてレンジ加熱する。
2分加熱後、混ぜてフタをとったまま1分～2分加熱する。塩麴を加えて混ぜる。
味をみて足りないようなら塩で味を整える。器に盛り付け胡椒をかける
レンジは600Wを使いました。油を加えてから加熱するとピーマンの色落ちが抑えられます。
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