ピーマンとベーコンのレンジ蒸し
レンジで作れる夏野菜おかず。
味付けは塩麹と少しの塩だけ
このレシピの生い立ち
ピーマンを使ったレンジおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ピーマンは種を除いて約5㎜幅に切る。ベーコンはピーマンと同じくらいの幅に切る。耐熱容器に入れてフタをしてレンジ加熱する。
-
- 2
2分加熱後、混ぜてフタをとったまま1分～2分加熱する。塩麴を加えて混ぜる。
-
- 3
味をみて足りないようなら塩で味を整える。器に盛り付け胡椒をかける
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コツ・ポイント
レンジは600Wを使いました。
油を加えてから加熱するとピーマンの色落ちが抑えられます。
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