サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

きゅうりは1mm幅の輪切りにする。黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

アボカドは1.5cmの角切りにする。

シーフードミックスは袋の表示通りにゆでて、水気をきる。わかめは食べやすい大きさに切る。