【学校給食】バンサンスー

【学校給食】バンサンスー-レシピのメイン写真

【学校給食】バンサンスー

会津坂下町 @cook_43123339

野菜のおかず1、2位を争う！給食人気メニューです。

このレシピの生い立ち
中国語で「バン（拌)」は「あえる」、「サン(三)」は「3種類の材料」、「スー(絲)」は「細くせん切りにする」という意味があります。千切りにした3種類の食材をあえた料理のことですが、給食では4種類の食材を使っています。
#会津坂下町学校給食センター

野菜のおかず1、2位を争う！給食人気メニューです。

このレシピの生い立ち
中国語で「バン（拌)」は「あえる」、「サン(三)」は「3種類の材料」、「スー(絲)」は「細くせん切りにする」という意味があります。千切りにした3種類の食材をあえた料理のことですが、給食では4種類の食材を使っています。
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野菜のおかず1、2位を争う！給食人気メニューです。

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中国語で「バン（拌)」は「あえる」、「サン(三)」は「3種類の材料」、「スー(絲)」は「細くせん切りにする」という意味があります。千切りにした3種類の食材をあえた料理のことですが、給食では4種類の食材を使っています。
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中国語で「バン（拌)」は「あえる」、「サン(三)」は「3種類の材料」、「スー(絲)」は「細くせん切りにする」という意味があります。千切りにした3種類の食材をあえた料理のことですが、給食では4種類の食材を使っています。
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材料

1人分

はるさめ 6g
ロースハム 8g
きゅうり 12g
錦糸たまご（卵1個分) 10g
きび砂糖 0.5g
米酢 2g
うすくちしょうゆ 3g
ごま油 0.8g

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作り方

1

【錦糸たまご】薄焼き卵を作り、細切りにする。
2

ハムときゅうりはせん切りにする。
3

はるさめは茹でで、食べやすい長さに切る。
4

きび砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ごま油を合わせてドレッシングを作る。
5

1~3を合わせ、4のドレッシングを混ぜてできあがり。
※学校給食では全て火を通して作っています。

コツ・ポイント

1人あたりの栄養成分
①エネルギー　60kcal
②たんぱく質　2.1g
③脂質　2.5g
④食塩相当量　0.8g

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2024/07/19 01:05に公開

福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です！『心を豊かに　からだを元気に　食で育むばんげまち』をスローガンに、町の学校・保育所の給食メニュー、食生活改善推進員【メロンの会】の事業で作ったレシピ等を紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町　#あいづばんげ　#ばんげ

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このレシピのキーワード

中華春雨サラダ春雨キュウリハム卵

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