里芋は皮をむいたら半分くらいに切り、耐熱ボールに入れてラップをする。ラップをしたら、６００ｗのレンジで約５分加熱する。

１の里芋をフォークなどで潰す。

舞茸は適当な大きさに手で割き、耐熱皿に入れてラップをする。ラップをしたら、６００ｗのレンジで３分加熱する。

ネギはみじん切りにする。

２の里芋、３の舞茸、４のネギ、ポン酢、マヨネーズをよく和える。