小松菜と豚肩ロース肉のオイスター炒め

小松菜と豚肩ロース肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

小松菜と豚肩ロース肉のオイスター炒め

サチのお家ご飯 @cook_61751696

ごま油の風味がとにかく食欲をそそります。
お肉は豚バラ肉でも豚こま肉でもなんでもOK！

このレシピの生い立ち
近所のスーパーでいつも安く売ってる小松菜。
美味しくたくさん食べたいと思い作りました＾＾

ごま油の風味がとにかく食欲をそそります。
お肉は豚バラ肉でも豚こま肉でもなんでもOK！

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近所のスーパーでいつも安く売ってる小松菜。
美味しくたくさん食べたいと思い作りました＾＾

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サチのお家ご飯 @cook_61751696

ごま油の風味がとにかく食欲をそそります。
お肉は豚バラ肉でも豚こま肉でもなんでもOK！

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近所のスーパーでいつも安く売ってる小松菜。
美味しくたくさん食べたいと思い作りました＾＾

ごま油の風味がとにかく食欲をそそります。
お肉は豚バラ肉でも豚こま肉でもなんでもOK！

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近所のスーパーでいつも安く売ってる小松菜。
美味しくたくさん食べたいと思い作りました＾＾

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材料

2人分

小松菜 1袋
豚肩ロース肉 250g
サラダ油大さじ1
○醤油小さじ1
○料理酒小さじ1
●醤油大さじ1
●料理酒大さじ1
●オイスターソース大さじ1
●砂糖小さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

●の調味料を混ぜ合わせておく
2

小松菜は良く洗い、食べやすい大きさにカットする。
3

豚肩ロース肉に○の調味料で下味をつける。
4
フライパンを中火にかけたら油を入れ、油を熱したら③の豚肩ロース肉を入れ、火が通るまで炒める。
5
小松菜を入れ、油が全体に回ったら、●の調味料を入れる。
6
火が通ったら具材だけ先に取り出し、残った調味料にごま油を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら取り出した具材に回しかけて完成

コツ・ポイント

葉物野菜はとにかく水分が多め。
最後に煮詰めることで、濃いめの味付けになりご飯がすすみます！
最後にごま油を少し入れることで、風味が引き立ちます。

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サチのお家ご飯 @cook_61751696

2024/07/21 23:48に公開

YouTubeでは動画も上げてますのでよかったら参考にみてください☺️🟥サチのお家ごはんで検索🔍https://youtube.com/@ss_cooking2024?si=Dp6mB8C_uQABpLi9お家で作れる簡単レシピを研究中です、34歳　会社員　夫婦二人暮らしです。

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このレシピのキーワード

炒めもの小松菜酒豚肩ロース肉

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