まず150ml の水を深みのあるフライパンに入れる。沸騰したら、マーガリンを大さじ4 。サラダ油を大さじ1。よく溶かす。

ちゃんと 沸騰したら火を止め,ふるいにかけた薄力粉 100gをサッと入れます。段々にしっかり混ぜていきましょう。

そしてそこに、卵を全卵4個泡立て器でしっかり混ぜたモノを段々に入れ,
シュー生地を作っていきます。

後は、丸型の口の絞り袋に入れて金型に入れたシリコンにまあるく2層に絞り込みます。

ハイ、後はオーブンで。
200°cで13分＋180°cで25分。一応家のオーブンは蒸気のための小さな入れ物を使ってます。

最終的には好みだと思うのですが (笑)私はラップをかけて冷蔵庫に入れてます。いただきやすく，しっとりします。