豚レバーはしばらく流水に浸けて血を洗い流す

小口切りにした小葱とにんにく、しょうが、調味料をタッパーに混ぜておく

鍋にお湯を沸かし、スライスした豚レバーを入れ火を通す

ザルで水気を切り、熱いうちに2️⃣と混ぜ合わせしばらく漬けて(1時間以上)味を含ませたら完成