アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに塩をまぶします。
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- 2
しっかり混ぜてください。
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- 3
ボウルの中でしっかりしっかり転がしてください。
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- 4
沸騰したお湯に、10秒入れてたらすぐにお湯から取り出し、、、
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- 5
すぐに冷水にダイブ。鮮やかな緑色になります。
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- 6
長かったり、大きかったりする場合は、ここで半分にカットしてください。
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- 7
砂糖、ごま油、醤油、お酢、塩を加えて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で休ませてください。
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- 8
※ジップロックなどの袋に入れて空気を抜いて冷やせば、もっと早く味が染みます。
コツ・ポイント
色んな料理に添えてください。サッと熱湯に潜らせるのがポイントです。日持ちがしますし、汚れも取れます。また、味も染み込みやすくなります。
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