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茗荷でさわやか、茄子パプリカ焼き浸し
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茗荷でさわやか、茄子パプリカ焼き浸し-レシピのメイン写真

茗荷でさわやか、茄子パプリカ焼き浸し

ぱぱなでままスプーン
ぱぱなでままスプーン @cook_40342645

漬け汁に茗荷を加えてあるので、
食欲がなくても爽やかで食べやすいです。

このレシピの生い立ち
茗荷が好きなのでレパートリーを増やしたくて
考えました。

漬け汁に茗荷を加えてあるので、
食欲がなくても爽やかで食べやすいです。

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茗荷が好きなのでレパートリーを増やしたくて
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茗荷でさわやか、茄子パプリカ焼き浸し

ぱぱなでままスプーン
ぱぱなでままスプーン @cook_40342645

漬け汁に茗荷を加えてあるので、
食欲がなくても爽やかで食べやすいです。

このレシピの生い立ち
茗荷が好きなのでレパートリーを増やしたくて
考えました。

漬け汁に茗荷を加えてあるので、
食欲がなくても爽やかで食べやすいです。

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茗荷が好きなのでレパートリーを増やしたくて
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材料

  1. 茄子 適量
  2. パプリカ 適量
  3. 水 適量
  4. 白だし 適量
  5. 茗荷 適量
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作り方

  1. 1

    茄子とパプリカを皮が真っ黒になるまで、網で焼く

  2. 2

    ボールに水を入れ①をいれ、
    焦げた皮を優しく洗いながら取る

  3. 3

    別のボールに白だしを濃いめに水で薄め入れ、薄くスライスした茗荷をいれる

  4. 4

    ②の茄子パプリカを食べやすい大きさに切り、③のボールに漬け、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やして完成

コツ・ポイント

しっかり野菜の皮を焦がさないと、はがれません。

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ぱぱなでままスプーン
ぱぱなでままスプーン @cook_40342645
2024/07/21 14:08に公開

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