ケール シーザーサラダ
☆ちゃーちゃん @cook_40159904
ケールをたっぷり食べたい時に！シーザードレッシングで簡単！
このレシピの生い立ち
アメリカ・ボストンに住んでいた頃、よくケールのサラダボールを買って食べていて、恋しくなって作りました。
市販のドレッシングを使ってすぐに作れるサラダにしました。
ケール シーザーサラダ
ケールをたっぷり食べたい時に！シーザードレッシングで簡単！
このレシピの生い立ち
アメリカ・ボストンに住んでいた頃、よくケールのサラダボールを買って食べていて、恋しくなって作りました。
市販のドレッシングを使ってすぐに作れるサラダにしました。
作り方
- 1
ケールを洗って水を切る
- 2
にんじん千切り。タッパーかボウルに入れて塩をまぶして軽く手で揉んで10分置く。その後手でぎゅっと絞って水を切る。
- 3
その間に他の野菜を切る。
食べやすく、大きさを揃える。
紫玉ねぎは荒微塵切り。 - 4
にんじんのボウルに全ての野菜を加える。
- 5
レモンオリーブオイルを回しかける。
- 6
りんご酢を回しかけ、全体を混ぜる。
- 7
ミックスナッツを袋の上から綿棒で叩く。荒く潰す。ボウルに入れる。食べる直前に入れても良い。
- 8
ラップをして冷蔵庫に保存。
- 9
そのままでも美味しいです。
シーザードレッシングをかけて、いただきます！
コツ・ポイント
食べたい野菜をなんでも切って入れればよし！◎
にんじんを塩揉みしておくのがポイント。ぐっと美味しくなります。
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