竹輪を1cm角くらいに切ります。

油を160度に熱します
4を、カレースプーンのようなスプーンで半分すくい、そのままバラバラにならないようにそっと揚げます

5について、私はかなり小さめの鍋、少ない油で揚げ焼きします。

すぐに揚がるので目を離さないで下さいね。

揚げ色がついたら裏返して、ほんの少しだけ揚げて出来上がり。